يمكن لخط إنتاج كعكة طعام الملائكة أن ينتج كعكة طعام الملائكة بكفاءة عالية، ويمكنه معالجة مئات أو حتى آلاف الكيلوجرامات في الساعة في المتوسط. العملية برمتها مؤتمتة للغاية، مما يقلل بشكل فعال من نفقات العمالة.
تجذب كعكة الملاك محبي الطعام بقوامها الخفيف وطعمها الحلو قليلاً. لا يرجع هذا المنتج الرائع إلى التوازن الدقيق للمكونات فحسب، بل أيضًا إلى الدقة والابتكار في خط إنتاج الكيك.
الخلط والتحضير
ينبع الملمس والنكهة المميزة من التحضير الدقيق. يبدأ خط إنتاج كعكة ملاك الطعام بمزيج محسوب بدقة من المكونات – الدقيق والسكر وبياض البيض المخفوق – لتكوين الخليط. تتطلب عملية الخلط براعة لضمان خفة الخليط واتساقه الموحد، مما يمهد الطريق لفتات الكعكة المميزة.
معدات الخبز
ينتقل الخليط إلى صواني الخبز المتخصصة المصممة خصيصًا ل كعكة ملاك الطعام. الشكل الفريد لهذه القوالب، مع أنبوب مركزي مجوف، يسهل التوزيع المتساوي للحرارة، وهو أمر ضروري لتحقيق الارتفاع والملمس المميزين للكيك. تعمل الأفران المتقدمة، المجهزة بأجهزة تحكم دقيقة في درجة الحرارة، على خبز الكعك بشكل مثالي، مما يؤدي إلى لونه الذهبي المرغوب وتصميمه الداخلي الرقيق.
الدقة في التبريد والتفكيك
بمجرد خبز الكعك، يخضع لعملية تبريد دقيقة. رفوف التبريد، المدمجة في خط إنتاج كعكة الملائكة، تسمح بتدفق الهواء الكافي حول كعكة طعام الملائكة، مما يمنعها من الانهيار مع الحفاظ على خفة الريش. يتطلب فك قوالب الكعك الرقيقة براعة ودقة، مما يضمن إخراجها من القوالب بشكل لا تشوبه شائبة دون المساس ببنيتها.
التعبئة والتغليف والحفظ
يلعب التغليف دورًا محوريًا في الحفاظ على الملمس والطعم الدقيق لـكعكة ملاك الطعام. تقوم الأنظمة الآلية بإغلاق الكعك بعناية في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وحمايته من الرطوبة والهواء. تم تصميم مواد التعبئة والتغليف هذه لإطالة مدة الصلاحية دون المساس بالسمات الرائعة للكعك.
يُظهر خط إنتاج كعكة ملاك الطعام القدرة على التكيف لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة. سواء أكانت تقدم تنوعات مثل الخيارات الخالية من الغلوتين أو العضوية، فإن هذه الخطوط تتكيف بسرعة مع الوصفات والتقنيات الجديدة. يؤدي الابتكار إلى دمج التكنولوجيا الحديثة، مما يعزز الكفاءة دون المساس بسحر الكعكة التقليدي.
يتم دمج إجراءات مراقبة الجودة الصارمة في خط الإنتاج لضمان الاتساق في الذوق والملمس والمظهر. تكتشف أنظمة الفحص الآلي العيوب، مما يضمن أن كعكة ملاك الطعام التي لا تشوبها شائبة فقط هي التي تصل إلى المستهلكين، مما يحافظ على سمعة العلامة التجارية في التميز.
المقياس التقني
| نموذج | GG-Cake |
| سعة | 4807 قطعة/ساعة (وزن الكعكة 78 جرام/قطعة) |
| 1718 قطعة/ساعة (وزن الكعكة 32 جرام/قطعة) | |
| حجم طبق الخبز | 600*540mm |
| 24 قطعة كعكة/طبق (وزن الكيك 78 جرام/قطعة) | |
| 48 قطعة كيك/طبق (وزن الكيك 32 جرام) | |
| وقت الخبز | 12 دقيقة |
| درجة حرارة الخبز | 185℃—210℃ |
| نوع التدفئة | غاز / كهرباء |
اتصل بنا
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.